חם. כל כך חם. כבר אמרתי שחם? אני אוהבת את הקיץ, אבל לא כשהוא מתחיל להגזים. אוהבת אותו רגוע, עם בריזה קרירה אחר הצהריים, שמש שמחממת את הרגליים החשופות, כזאת שמאפשרת לפרחים לנשום וצובעת אותם בבוהק יפה. אני אוהבת קיץ של גלידה טובה ושל לימונדה על המרפסת. אני לא אוהבת קיץ שכל נשימה בו היא קשה.

השבוע חטפנו קיץ כזה. קיץ מעצבן ומורד. תכלס, קיץ ישראלי. כדי להכניס קצת הקלה ולאפשר לנו לנשום, חיפשתי קינוח אחר הצהריים עבור כל המשפחה. מי שחולה ונשאר בבית (הוא), מי שעבדה כל היום וניסתה להתמודד עם העובדה שהוא חולה (אני) ומי שחזרה מהגן ותמיד מחפשת פינוק מתוק של אחר הצהריים (הקטנה).

במקרר חיכה יוגורט משובח של 2.8 אחוזי שומן, לא יותר מדי ולא פחות מדי. בדיוק במרקם הנוזלי-קרמי שדרוש לפינוק קפוא ומהיר. כמה צירופים קרירים ומרעננים, שעה של הקפאה בפריזר ויש לנו פינוק קריר של אחר הצהריים, עם הבריזה הקצרה שחלפה כאן בערך בין חמש וחצי לשש וחצי בערב.

אז מה צריך (לשלוש כוסות):

2 גביעי יוגורט 2.8 אחוזי שומן, טבעי.

חצי כוס מיץ רימון ועוד מיץ רימון ליצירת קוביות הקרח (ראו תמונה).

כף קוקוס טחון

בננה אחת

תפוח אחד מקולף וחתוך לקוביות קטנות

חצי כפית סוכר חום.

בבלנדר טוחנים את הפירות ומוסיפים את היוגורט, הסוכר, הקוקוס ומיץ הרימונים.  מעבירים לכוסות ומקפיאים לשעה קלילה. מוציאים ונותנים למשקה לעמוד כחמש דקות. זוללים. קל ופשוט.

כדי להנות מעוד ביס קפוא, הקפיאו מיץ רימונים והגישו מעל.