ככל שהקיץ נכנס לפעילות שיא אני פחות אוהבת אותו ככה, נטול מסכות. מעדיפה אותו בתוך הבית מאשר בחוץ, בערב ולא במהלך היום, שמחה להיות איתו עם גופייה ומכנס קצר, בלי להסתיר, כי מחוץ לבית צריך להתלבש קצת יותר יפה, להסתיר וכן…למות מחום.

המזל שלנו הוא שיש לנו חצר קיצית ושקטה, שאף אחד לא מציץ אליה. היא מוחבאת מאחורי הבית, מוקפת עצים והיא מספקת לי אושר והשראה. את כל צילומי האוכל שלי אני עורכת במרפסת שמשקיפה אל החצר ובקרוב (ביום ראשון הבא!) תיסגר קצת ותהפוך לחדר נוסף לבית שלנו. בינתיים אני מנצלת אותה לכל פיסת צל מול הקיץ הגדול-גדול הזה.

כבר אמרתי שקיץ הוא עניין צבעוני, וחלק מהצבעים מגיעים מפירות הקיץ, ללא ספק אחד הדברים הכי טובים בעונה החמה. את פירות החורף הבסיסיים מחליפים טעמים טרופיים, חמוצים, מתוקים, מרעננים ואין סוף למתכונים ולהמצאות. הדבר הכי מרענן בעיניי, אולי יותר מגלידה או קולה קרה, הוא שייק פירות קיץ.

את השייק הזה הכנתי בסוף השבוע שעבר, כשאהובי היקר לקח את הפיצקית להוריו בירושלים ואפשר לי להנות מכמעט סופ"ש שלם של לבד – עם ספר טוב ("נערות למופת" המופתי של שהרה בלאו) ועם השמש בעיניים, ישבתי ונהניתי מארוחת בוקר קיצית שכולה פירות וקוררררר.

מה צריך? (לשתי כוסות)

2 נקטרינות חתוכות לקוביות – עם הקליפה

6 ליצי – לקלף ולהוציא את הפרי מבפנים, ללא הגלעין כמובן.

חצי כוס מיץ פירות טרופי

לימון אחד סחוט + כפית גרידת לימון

כוס של קוביות קרח

תוספת בעונה: 3-4 דובדבנים טריים, ללא הגלעין כמובן.

אופן ההכנה: מערבבים את כל הרכיבים בבלנדר, מוזגים לכוס ומקררים כחצי שעה במקרר. שותים בשמש, מול הנוף, עם ספר טוב.