ככל שאני צוברת יותר ויותר חורפים לארכיון שלי (35 במספר, אם להיות מדויקת) אני מגלה שאני משוועת לחורף בסוף הקיץ ומתגעגעת לקיץ ברגע שהגשם מתחיל. זה לא שאני נמנעת מתלונות על החום של אוגוסט והלחות של ספטמבר אבל משהו בקיץ, אולי בכלל בתחילתו, מספק תחושה נכונה של קימה מתנומה ארוכה. זמן התחדשות כזה. זמן טוב.

עוד מעט בית חדש

ההחלטה לעבור צפונה נולדה לפני כמה וכמה חודשים. תחושה שאנחנו צריכים למצוא לעצמנו מקום משלנו, מקום יותר מתאים, חילחלה לאורך כל השנה האחרונה וביססה את עצמה, עד שהחלטנו סופית וזו הייתה החלטה דרמטית מאד. עבורי – זו הייתה החלטה שהביאה הזדמנות לנשום, אחרי לא מעט זמן שלא נשמתי.

החלטנו על תאריך מעבר – אוגוסט 2015. אז הפיצקית מסיימת את הגן האהוב שלה ומתחילה חופש גדול, שאחריו הייתה אמורה בכל מקרה לעבור לגן אחר. הזדמנות לעשות מעבר טבעי יותר. אני מודה שעם החיפושים בא החיזוק לכך שאנחנו עושים את הדבר הנכון, או יותר מדוייק – בחרנו את האזור הנכון. הצפון כולו מסקרן אותנו וגורם לנו בכל פעם שאנחנו מגיעים אליו (ואנחנו מטיילים בו כמעט בכל שבוע) לתחושה נפלאה. שייכות בלי בית.

הבית שאליו נעבור באוגוסט נמצא דווקא באיזור שלא חשבנו עליו. את החיפושים שלנו התחלנו מאד צפון, מרחק שתי דקות מהחרמון ולאט לאט הבנו שזה לא נכון בשבילנו. אנחנו לא צריכים להתרחק עד כדי כך כדי להרגיש בבית.

אחרי לא מעט גישושים בכל מיני אזורים בצפון מצאנו, במקרה, בלי להתכוון, את הבית שלנו שנמצא בין הכנרת לגליל, מרחק נסיעה קצר יחסית מטבריה לכיוון צפון. לא חשבנו על הכנרת, אלא צפונה ממנה, אבל משהו בבית ובנוף ובאגם הכחול הגדול הזה שהציץ ממזרח, גרם לנו להבין שזה המקום ולא צריך לחפש יותר.

עכשיו הכל סגור, נשאר רק לספור שבועות עד לאוגוסט – שגם אם יהיה חם מאד, חום שאי אפשר שלא להתלונן עליו, אנחנו נצליח לנשום לתוכו וממנו. אמרו לנו שבשעות הערב, על המרפסת, ככה מול הנוף, יש בריזה נפלאה שמגיעה מהגולן. יותר מזה אנחנו לא צריכים.

גלידה ללא גלידה

למה ללא גלידה? גלידת תות טבעונית שזה אומר ללא מוצרי חלב, ביצים וכל השאר. היא מסמלת את הפרידה מהתותים שהופכים את החורף למתוק ותחילת הקיץ, שדי, באמת הגיע הזמן שיתמקם כאן ויפסיק לתת לחורף להפריע לו (ברד ביום העצמאות?). היא עשויה מארבעה פריטים, אחד מהם הוא קופסת תותים קפואים, שהקפאנו מבעוד מועד ומספקת את הקרירות המדוייקת.

זו לא רק גלידה ללא גלידה, אלא מתכון ללא מתכון.

מה צריך?

קופסת תותים שהוקפאה מבעוד מועד (או שתי כוסות תותים קפואים)

2 בננות

כף סילאן

4 עלי נענע קצוצים

אופן ההכנה:

מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומערבלים עד קבלת גלידה נהדרת ונימוחה.

זוללים במהירות.