ילדות שמשוגעות על גלידה לא בוחלות באמצעים. הן יתעקשו שתכיני להן גלידה בשעה שמונה וחצי בערב או בשבע וקצת בבוקר בשבת. כשתתרצי לבסוף ואפילו תקפצי לחנות לקנות בננות היא תהיה מאושרת. ואז בשעה הכי יפה של יום שישי, בערך בארבע וחצי אחר הצהריים כשהכל פוסק להיות השבוע שחלף, היא תקום משנת הצהריים אפופת שינה ותיזכר במה שהבטחת לה.

"אני רוצה לעזור לך, אמא", היא תגיד בקול ה"רק בת שלוש אבל מצווה על כולם" שלה ותכין את השרפרף הקטן שעליו היא מטפסת להכין איתך מאפינס או סלט פירות ועכשיו גם גלידה. את תתרוצצי מסביבה ותכיני את הכל. את הדובדבנים שקטפת בגולן לפני כמה שבועות והבאת הביתה אל הפריזר הקריר והצונן, את פתיתי השוקולד המריר ואת הבננות שהקפאת מבעוד מועד בזמן שהיא שואלת אותך "עכשיו הן מוכנות?"…"אולי עכשיו?", "אמא, הבננות כבר מוכנות? אולי עכשיו אפשר להכין גלידה?".

ואז תסתכלי על הפנים שלה, עם התלתלים הזהובים שבשמש של אחר הצהריים שישי זהובים פי מיליון, על העיניים הסקרניות שלה שנפקחות בהתלהבות תמימה בכל פעם שאת מזמינה אותה להכין איתך משהו "ביחד", על השפתיים הורודות שכבר מתלקלקות בלשון קטנטנה אבל חדה ומחכות לטעום. "אמא כבר מוכן?" היא תשאל עוד לפני שתחתכי או תלחצי על הכפתור ואפילו לפני שתמלאי את הכלים הקטנים ותכניסי לפריזר.

ובעוד שעתיים, כשהכל באמת יהיה מוכן ותוכלי לשלוף עבורה גלידונית אחת מתוך אלו שהיא מחכה להן כל כך בציפייה, היא תתמלא שוב בהתלהבות המתוקה שלה, שגורמת לך תמיד לצחוק ולהיזכר כמה אור היא מכניסה לחיים שלך וכמה מתיקות, ממש כמו גלידת דובדבנים ושוקולד כמו זו שהכנתן יחד.

גלידת דובדבנים ושוקולד – כ-6 מנות

4 בננות בשלות, שקולפו, נחתכו לחתיכות והוקפאו במשך כשעתיים.

כוס דובדבנים טריים/קפואים, מגולענים

מקל וניל/כפית תמצית וניל איכותית

רבע כוס פתיתי שוקולד מריר או 50 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

חופן אגוזי לוז קלויים (כרבע כוס)

אופן ההכנה:

במעבד מזון מרסקים יחד את הבננות, הדובדבנים ותכולת מקל הוניל/תמצית וניל עד שמקבלים מרקם גלידה.

מוסיפים את פתיתי השוקולד ואגוזי הלוז ומפעילים לסיבוב אחד או שניים בלבד לקציצה גסה ושילוב בתוך הבלילה.

מעבירים למיכלי ארטיק (ומניחים מקלות בתוך כל מיכל), למיכלים קטנים או למיכל אחד גדול שניתן לאטום*

מכניסים לפריזר ומקפיאים במשך שעתיים.

*מכיוון שהגלידה מתקשה לאחר הקפאה ארוכה, אני מעדיפה להקפיא במיכלים קטנים כמו צנצנות או קופסאות פלסטיק קטנות ולהוציא בכל פעם את כמות המיכלים הרצויה.

אמא, אפשר עוד גלידה עכשיו? בבקשה, בבקשה, בבקשה!